Ликопин – каротиноид, который выделен из красных томатов. Антиоксидант защищает организм от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы. Предотвращает разрастание тканей и возрастные нарушения. Зон ответственности ликопина – ЖКТ (желудочно-кишечный тракт). Каротиноид уменьшает воспаление и злокачественное перерождение клеток.
Получить ликопин можно из продуктов питания. При появлении симптомов дефицитных состояний следует обратиться к врачу который назначит подходящий препарат. Самолечение недопустимо, т.к. может стать причиной развития передозировки или побочных реакций.
Что такое ликопин?
Ликопин – природное органическое соединение относится к группе каротиноидов, отличающихся устойчивостью к термообработке и хорошей жирорастворимостью. Нециклический изомер β-каротина придает красный цвет овощам, ягодам и фруктам (помидорам, грейпфрутам, апельсинам, арбузам). Полезен для здоровья глаз, кожи и сердца.
Накапливается в эпидермисе и дерме, защищая от фотостарения и пигментации. В организме человека не синтезируется, поступает с пищей. Усваивается в желудочно-кишечном тракте при наличии достаточного количества жиров в пище.
Ликопин переносится в мягкие ткани из пищи и сохраняется внутри, используясь по мере необходимости. Исследования показывают, что предотвращает заболевания не количество каротиноида, поступающего с пищей, а его уровень, накопленный в тканях.
Биологическая роль ликопина
Скорость поглощения каротиноида из БАДов и продуктов различается. Ликопин, входящий в состав томатов, усваивается менее эффективно. Биодоступность вещества значительно повышается в продуктах переработки. Это обусловлено особенностями высвобождения ликопина из растительных клеточных структур.
Выделяют две формы ликопина: транс- и цис-ликопин (активный вариант). Липиды улучшают их усвоение. Например, при употреблении томатного соуса усвояемость повышается при сочетании с оливковым маслом.
Ликопин, проникающий в кишечник, обрабатывается желчными кислотами и проникает в энтероциты (клетки эпителия тонкой кишки). Принимая форму хиломикронов, они поступают в кровоток. Накапливается преимущественно в легких и печени, а также в простате, кишечнике и кожном покрове. Пиковые показатели отмечаются через 6-8 часов после употребления томатов или томатной пасты. Выводится из организма в течение суток.
Несмотря на пользу ликопина, важно помнить, что это не панацея. Каротиноид в виде добавок не следует использовать для замены сбалансированного питания и здорового образа жизни. Необходимо получать каротиноид из разнообразных источников, таких как помидоры, арбузы, грейпфруты и другие продукты, богатые этим антиоксидантом.
В чем польза ликопина
Ликопин активирует иммунную систему человека и предотвращает возникновение вирусных заболеваний. Поэтому его употребление особенно полезно для людей с ослабленным иммунитетом, склонных к инфекционным заболеваниям. Добавление обогащенных фруктов и овощей в рацион снижает вероятность респираторных заболеваний у детей.
Ликопин предотвращает повреждение здоровых клеток
В процессе обмена веществ в организме естественным образом образуются нестабильные молекулы (свободные радикалы). Когда эти частицы аккумулируются, происходит повреждение клеток. Предотвратить разрушительный процесс удается с помощью продуктов, включающих ликопин, или биодобавок.
Ликопин поддерживает прочность костей
Эффективно борется с оксидативным стрессом в костях, который приводит к их хрупкости. Замедляет процесс апоптоза (смерти клеток), помогает сохранять прочность скелета, способствует восстановлению клеточной структуры костей, делая их крепкими и здоровыми.
Ликопин снижает риск развития рака
На сегодняшний день проведенные эпидемиологические исследования показывают обратную связь между частотой употребления овощей с каротиноидами и распространением рака различных органов. Была установлена антиканцерогенная активность ликопина.
Ликопин уменьшает риск развития сердечных заболеваний
Антиоксидант помогает восстановить нормальный уровень холестерина в крови, снижая риск развития ишемической болезни сердца и предотвращая развитие атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда.
Молекула ликопина имеет способность встраиваться в стенки капилляров:
* увеличивает прочность и эластичность сосудов;
* уменьшает количество внутренних разрывов и кровоизлияний;
* способствует восстановлению нормального кровотока в органах.
Природное соединение влияет на факторы, провоцирующие заболевания сердечно-сосудистой системы или ухудшающие их состояние (ожирение, метаболический синдром, сахарный диабет).
Ликопин защищает от солнечных ожогов
Употребление продуктов, содержащих каротиноид, в течение 10-12 недель существенно снижает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. Около 10 мг вещества в день приводит к уменьшению чувствительности к фотостарению на 25%.
Ликопин ускоряет процесс загара на солнце. Женщины могут использовать продукты, обогащенные ликопином или БАДы для получения быстрого и равномерного загара.
Ликопин полезен для зрения
Высокая концентрация вещества обнаружена не только в пигментной ткани сетчатки, но и в средней части сосудистой оболочки глаза (ресничном теле) человека. Каротиноиды выполняют значимую роль в обеспечении защиты от светового повреждения, действуют по принципу неспецифических метаболитов. Замедляют совокупность необратимых и взаимосвязанных изменений перекисного окисления в тканях, включая хрусталик.
Ликопин может защитить мозг
Каротиноид имеет потенциал для решения неврологических проблем. Исследования показывают, что он отсрочивает, замедляет начало и приостанавливает прогрессирование болезни Альцгеймера, восстанавливает дефектные клетки. Предотвращает повреждение и гибель нейронов, участвуя в митохондриальных взаимодействиях, связанных с деградацией головного мозга.
Восстановительные свойства приносят пользу при эпилепсии, вызывающей повреждение мозга из-за ограниченного поступления кислорода при продолжительных приступах. Каротиноид не только предотвращает эпилептические припадки, но и восстанавливает нейронные связи.
Ликопин для мужчин
Концентрируется в семенной жидкости и нейтрализует нестабильные молекулы, предотвращая разрушительное воздействие. Главная функция заключается в защите предстательной железы от перерождения клеток и тканей. Также широко используется в лечении бесплодия, спровоцированного искаженным строением мужских половых клеток или их низкой концентрацией.
Предотвращает и замедляет рост доброкачественной гиперплазии предстательной железы и снижает вероятность развития рака простаты. Употребление около 10 средних томатов в неделю уменьшает развитие опухолевых образований на 40%. Для эффективного поддержания необходимого уровня рекомендуется использовать биологически активные добавки.
Ликопин для женщин
Каротиноид укрепляет здоровья женского организма. Защищает ткани молочной железы от повреждений, вызванных свободными радикалами, снижает риск развития мастопатии. Рекомендуется употреблять антиоксидант женщинам, находящимся в группе риска – после травмирования молочных желез и искусственного прерывания беременности.
Полезное соединение используется для профилактики рака шейки матки. Регулярное потребление сводит к минимуму возможность развития опасной патологии. На начальных стадиях злокачественного перерождения способствует замедлению роста раковой опухоли. Для беременных также имеет большое значение. Уменьшает вероятность развития преэклампсии (повышения артериального давления и уровня белка в моче). Предотвращает гипоксию (кислородное голодание) плода.
Суточная норма ликопина
Различается в зависимости от возраста и пола:
1-3 года – 2-5 мг;
4-8 лет – 2,5-8 мг;
9-13 лет – 6,5-35 мг;
14-18 лет – 30-70 мг;
женщины – около 70-90 мг;
мужчины – 70-130 мг.
Важно поддерживать разнообразное и сбалансированное питание, включающее фрукты и овощи, чтобы обеспечить достаточное потребление ликопина и других питательных веществ.
Не занимайтесь самолечением и самодиагностикой! Обратитесь к вашему лечащему врачу для точной диагностики заболевания. Только ваш лечащий врач может правильно поставить диагноз и назначить правильный метод лечения.
Признаки нехватки ликопина в организме
Основные симптомы дефицита:
* ухудшение состояния кожи (сухость, шелушение, воспаление);
* патологии зрения (развитие возрастной макулярной дегенерации);
* ослабление защитных функций организма;
* плохое состояние волос (сухость, выпадение);
* ухудшение состояния ногтей (расслаивание, ломкость).
При недостатке также повышается риск развития многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии и рак.
Продукты с ликопином
Высокое содержание органического соединения находится в помидорах и приготовленных из них консервированных продуктах. Томаты в термически обработанном виде имеют более высокое содержание каротиноида, чем свежие. Количество вещества в 100 граммах томатного пюре в 6 раз выше, в пасте – в 100 раз выше.
Хорошим источником считается томатный сок – продукт, который можно включать в ежедневное меню в любых количествах. Некоторые фрукты и овощи характеризуются низким содержанием ликопина, но также являются ценным источником.
Для предотвращения или коррекции дефицитных состояний следует добавить в меню:
* тыкву, морковь;
* розовый грейпфрут;
* арбуз, абрикос;
* папайю, гуаву.
Польза ликопина для красоты и здоровья
Каротиноид улучшает аппетит, поддерживает кислотно-щелочной баланс, подавляет вредоносную кишечную микрофлору, способствует снижению веса. Растительный пигмент используется и в профилактике заболеваний печени.
В качестве антиоксиданта укрепляет стенки капилляров и сосудов, питает и омолаживает кожу. Улучшается структура эпидермиса, восстанавливается выработка достаточного количества коллагена, который предотвращает появление морщин и старение.
Способы употребления ликопина
Богатыми источниками являются продукты на основе томатов, такие как соус, паста и сок. Употребление свежих помидоров – еще один способ получить ликопин. В достаточном количестве содержится в арбузе, овощах и фруктах оранжевого или красного цвета. Является жирорастворимым соединением, поэтому употребление его с источником жира улучшает усвоение.
На усвоение влияет:
* уровень жиров – увеличивает абсорбцию (рекомендуется добавлять оливковое масло или орехи в блюда на основе томатов);
* возраст – у пожилых людей всасывание каротиноида уменьшается, поэтому стоит увеличить его количество.
Возможный вред ликопина
Каротиноид не токсичен и имеет минимальные противопоказания. Следует быть осторожным с большими дозами, так как это может привести к ликопенодермии. При определенных условиях вещество окисляется и превращаться в свободные радикалы. Один из факторов окисления – сигаретный дым. Исследования показывают, что у курильщиков, которые длительное время принимают добавки с ликопином, повышается риск развития раковых заболеваний.
В случае обострения симптомов заболевания - необходимо обратиться за диагностическими исследованиями, постановкой диагноза и правильного назначения метода лечения к вашему лечащему врачу. Пищевые добавки с ликопином рекомендуется принимать только после консультации с врачом. Только специалист может подобрать правильную дозировку и определить противопоказания, что исключает негативное воздействие БАДов на организм.
