Французский диетолог Анри Жуайё за время своей практической деятельности разработал правила питания, которые направлены формирование здорового подхода не только в отношении рациона, но и всей жизни человека. Далее предлагаем ознакомиться с этими правилами.
1. В день съедать минимум пять овощей или фруктов
Эти продукты - источник воды, сахара, а также витаминов, минералов и микроэлементов, пищевые волокна.
2. Избегать сочетания сахар + алкоголь + жир
Согласно проведенным исследованиям, именно такая комбинация может увеличить риск развития рака молочной железы, матки и простаты. Кроме того, уже доказано, что избыток алкоголя негативно сказывается на организме.
3. Необходимо поддерживать физическую активность
Физическая активность уменьшает избыточную жировую ткань, улучшает функции печени, увеличивает мышечную массу, нормализует сон. И речь не идет о выматывающих тренировках, нагрузки должны быть умеренными, но регулярными.
4. В рационе должно присутствовать оливковое масло
Данный продукт богат олеиновой кислотой, также его польза обусловлена высоким содержанием мононенасыщенных кислот, что уменьшает частоту возникновения раковых заболеваний и смертность от коронарной болезни сердца.
5. Легкие блюда - лучший вариант ужина
Перегружать желудок в вечернее время чревато различными проблемами со здоровьем. Поэтому Анри Жуайё предлагает такой набор на ужин: один или два фрукта, зеленый салат, заправленный оливковым маслом, пара ломтиков подсушенного хлеба, немного миндаля.
6. Готовить блюда при температуре не более 95°C
Такой способ позволяет сохранить натуральных вкус продуктов, а готовые блюда легче усваиваются.
7. Некачественный сон влияет на вес
Согласно проведенным исследованиям, недостаточная длительность сна может отразиться на весе и привести к появлению лишнего веса как у детей, так и у взрослых. Врачи рекомендуют отводить на сон минимум 8 часов в сутки.
8. Хлеб и мучные продукты не стоит исключать из рациона
Они являются источниками растительных белков и сложных углеводов. А эти вещества необходимы мышцам и мозгу. Однако же важно понимать, что многое определяет сорт. Так, в цельнозерновом хлебе содержатся белки, витамины группы В. В то время как белый батон не может похвастать подобным составом.
