Если вы ищете натуральные продукты с высоким содержанием белка, антиоксидантов, аминокислот и в добавок, обладающих противовоспалительными свойствами, то пчелиная пыльца — то, что вам нужно.
Пчелиная пыльца представляет собой крошечные желтые гранулы, содержащие смесь пыльцы, слюны пчелы и цветочного нектара. Пчелы формируют их и складывают в специальные карманы на задних ножках. Чтобы заполнить их пыльцой, им требуется облететь от 200 до 500 цветков.
Пчелиная пыльца невероятно богата питательными веществами и обладает тонким сладким вкусом, который хорошо сочетается со многими продуктами.
Еще более ценными свойствами обладает перга (так называемый пчелиный хлеб) — та же пчелиная пыльца, но подвергшаяся ферментации в условиях улья.
Преимущества пчелиной пыльцы
Пчелиная пыльца — это продукт, который содержит большое количество питательных веществ в относительно небольшой порции. При этом она может быть особенно полезной в борьбе с воспалением. Дело в том, что в ней очень много противовоспалительных соединений, особенно некоторых антиоксидантов, которые помогают уменьшить этот процесс в организме.
Кроме того, пчелиная пыльца также богата аминокислотами, белком и других основных питательных веществ, включая витамины A, B1, B2, B6, C, D и E.
Исследования показывают, что пчелиная пыльца может помочь ослабить острые и хронические воспалительные состояния, способствовать детоксикации печени, поддерживать иммунную систему и даже смягчать последствия стресса за счет улучшения кровообращения. Пчелиная пыльца также обладает противогрибковыми и антимикробными свойствами, она ускоряет заживление ран и ожогов.
Включение пчелиной пыльцы в пищу может способствовать здоровому питанию, но это не сделает его здоровым. Важно включать в свой рацион самые разнообразные продукты, богатые питательными веществами, чтобы обеспечивать организм всем необходимым.
Безопасна ли пчелиная пыльца?
Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать в пищу биологически активный продукт, — убедитесь, что он для вас безопасен. Также стоит внимательно отнестись к тому, где вы его приобретаете.
Пыльца может быть небезопасной, если:
1. Вы принимаете определенные лекарства
Пчелиная пыльца может мешать действию некоторых лекарств и вызывать кровотечение, если принимать ее совместно с препаратами, разжижающими кровь. Если вы принимаете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с врачом перед использованием.
2. У вас аллергия на пчел или пыльцу
Если у вас аллергия на пчел, вам следует избегать пчелиной пыльцы из-за риска нежелательной реакции. Кроме того, если у вас аллергия на пыльцу растений или чувствительность к другим продуктам пчеловодства, таким как мед или пчелиный воск, вам следует соблюдать осторожность при употреблении пчелиной пыльцы. Если вы испытываете симптомы зуда, отека или затрудненного дыхания, немедленно прекратите использование и обратитесь к врачу.
Пчелиную пыльцу можно употреблять в сыром виде и включать практически в любую еду. Например, посыпать ею греческий йогурт, добавлять в салат или смузи. Рекомендуемый размер порции — от трех до пяти чайных ложек.
Источник: kiz
