Гречка — крупа, которую мы часто ассоциируем с привычной кашей. Однако можно разнообразить рацион и попробовать приготовить нечто особенное. Что может быть лучше, чем ароматный и вкусный плов из гречки? Уверена, ты испытаешь настоящее удовольствие во время ужина, если приготовишь это блюдо по моему рецепту.
Как приготовить вкусный рассыпчатый плов из гречки
Конечно, все мы привыкли, что плов готовится из риса. Однако почему бы не попробовать что-то новенькое, когда все привычные рецепты уже давно надоели? К тому же, в отличие от плова, приготовленного с использованием риса, плов из гречки — это более легкая и полезная альтернатива. Гречка богата клетчаткой и микроэлементами, что делает это блюдо привлекательным для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
1,5 стакана гречки
500 г говядины
1 морковь
1 лук
3 зубчика чеснока
соль, перец, специи по вкусу
масло для жарки
5 стаканов воды
Пошаговый рецепт оригинального блюда
Первый шаг к созданию великолепного плова из гречки — тщательная подготовка ингредиентов. Натри лук на терке или порежь его мелко. Также нарежь морковь соломкой, а мясо — кубиками. Приготовь чеснок, предварительно измельчив его.
Обжарь лук на сковороде до золотистой окраски, затем добавь мясо. Посоли и поперчи по вкусу, добавь специи. После этого положи на сковороду морковь и измельченный чеснок. Обжаривай всё вместе в течение 5 минут.
Далее влей в сковороду 2,5 стакана воды и накрой крышкой. Дай всем ингредиентам повариться в течение 40 минут на среднем огне.
Пока мясо с овощами готовится, на другой сковороде обжарь гречку. Этот шаг добавит особый аромат и вкус твоему блюду. Пересыпь обжаренную гречку в содержимое сковороды с мясом и овощами. Долей еще 2,5 стакана воды и готовь 20 минут на среднем огне.
Выключи огонь, но оставь плов под крышкой еще на 15 минут. Этот этап придаст блюду особенную мягкость и насыщенность вкуса. И вот твой великолепный плов из гречки готов! Подавай его горячим, наслаждайся уникальным сочетанием ароматов и приятного вкуса.
