Китайские ученые установили пользу флавонолов для здоровья. Под флавонолами понимают особые растительные соединения. Они помогают снизить риск летального исхода многих болезней и улучшить общее состояние здоровья. Об этом написали в журнале Scientific Reports.
Новое исследование провели ученые из второй больницы при Аньхойском медуниверситете в КНР. В нем участвовали 11,679 тыс. человек, возраст которых превышал двадцать лет. Они тщательно исследовали их состояние здоровья, используя для этого специальные опросники. Кроме того, добровольцы сдавали анализы и проходили медобследование.
В итоге они проанализировали все данные и узнали все о пищевых привычках. Они оценили, сколько именно флавонолов ели участники. Известно, что полезные вещества содержатся в луке, чае, ягодах и фруктах.
Ученые распределили участников в соответствии с их социально-демографическими переменными (пол, возраст, этнос, семейное положение, доход, образование, вредные привычки и т.д.). Те, кто ели много пищи с флавонолами (мирицетин, кемпферол, кверцетин и т.д.), снижали у себя риски смерти от болезни Альцгеймера, болезней сердца и сосудов и онкологии. Снижается уровень воспалительного процесса в организме, клетки получают защиту от окислительного стресса, улучшается функция эндотелия.
