ГОВОРЯТ, ЧТО клетчатка улучшает работу мозга пожилых людей…
Так и есть. О том, что растительная клетчатка улучшает когнитивные (мыслительные) способности у людей старше 60 лет, заявили ученые из Королевского колледжа Лондона. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.
В 12-недельном исследовании приняли участие 36 пар близнецов с признаками снижения когнитивных способностей. Пары разделили для проведения эксперимента. Первая группа получала добавки с растительной клетчаткой, вторая – плацебо. Исследование показало, что испытуемые, принимавшие добавки с клетчаткой, демонстрировали лучшие результаты в тестах на оценку мыслительных способностей – у них были лучше память, скорость обработки информации. Ученые предположили, что это обусловлено улучшением состава микрофлоры кишечника у испытуемых из первой группы, так как кишечник напрямую связан с мозгом с помощью специфической цепи нейронов.
НА ЗАМЕТКУ
Черная фасоль, брюссельская капуста, авокадо, батат, груша, репа, инжир, абрикос, семена льна больше, чем другие продукты, богаты клетчаткой, отмечает диетолог Елена АФОНИНА.
