Благодаря кисломолочному продукту мясо получается сочным и нежным
Главным ингредиентом маринования куриных окорочков является кефир. Благодаря кисломолочному продукту мясо получается сочным и нежным. Замаринуйте куриные окорочка в кефире с добавлением приправы, чеснока и горчицы, а затем запеките в духовке до румяной корочки.
Ингредиенты:
куриные окорочка 6 шт
кефир 600 мл
чеснок 6 зубчиков
паприка сладкая молотая 1 ст. л.
горчица 1 ч. л.
черный молотый перец
соль
растительное масло
Приготовление:
1. Куриные окорока промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В миску влейте кефир, добавьте чеснок, паприку, горчицу, перец и соль. Перемешайте.
4. Мясо залейте кефирным маринадом. Накройте и отправьте в холодильник на пять часов.
5. Достаньте мясо, удалите излишки маринада. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
6. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 50-60 минут до румяной корочки.
Совет: Кефир используйте любой жирности или замените натуральным йогуртом.
Источник: 1001sovet
