Во время стресса многие люди начинают есть вредную еду, которая способствует ухудшению здоровья. Но существуют продукты, которые, наоборот, противостоят стрессу и улучшают настроение без вреда для организма, рассказала NUR.KZ врач ЗОЖ Улбосын Амиркенова.
Как отметила врач, сладости лишь на короткое время повышают уровень сахара в крови и способствуют выбросу инсулина, однако спустя несколько часов человек вновь почувствует тревожность и апатию.
"Со стрессом помогут справиться продукты, содержащие аминокислоту триптофан. Уникальная способность триптофана заключается в том, что он может трансформироваться в элемент, на базе которого организм производит мелатонин и серотонин", – пояснила Улбосын Амиркенова.
По словам доктора, наибольшее количество триптофана содержится в белковых продуктах, таких как креветки, крабы, лосось, домашняя птица, яйца.
Кроме того, содействие в борьбе со стрессом оказывает глюкоза, которая помогает триптофану быстрее добраться до мозга для выработки серотонина. Полезные источники глюкозы – ягоды и фрукты, например, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут).
"Также отдавайте предпочтение сложным углеводам – цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой, они также повышают уровень серотонина", – добавила эксперт.
