Рецепт салата с нутом, авокадо и помидорами черри продуман так, чтобы потратить на него минимум времени.
Нут для него не нужно замачивать и варить — консервированный раскроет вкус не хуже. Авокадо лучше выбрать спелое и мягкое, чтобы таяло во рту. Недешевое оливковое масло холодного отжима допустимо заменить любым растительным, которое вам по вкусу. В целом этот овощной микс вдохновлен тем, как готовят салаты в Средиземноморских странах: только полезные и вкусные продукты, простая заправка, радующая глаз подача. В салате немало белка — 2,51 г на 100 г, так что он и полезный, и сытный. Нут, кстати, ценится всеми, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианской диеты. Однако мы уверены, что этот продукт достоин быть на кухне каждого.
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Ингредиенты
200 г консервированного нута
1 небольшой кочан салата айсберг
8 помидоров черри
1 авокадо
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Слейте жидкость из банки с консервированным нутом. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку и очистите. Половинки авокадо нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Помидоры черри разрежьте пополам. Салат нарежьте широкой соломкой.
Шаг 2
В большой миске соедините нут с салатом, помидорами и авокадо, посолите и приправьте перцем. Полейте оставшимся лимонным соком и оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
Кстати
На 100 г: белки 2,51 г (3,14% суточной нормы)
• жиры 13,58 г (15,09%)
• углеводы 8,80 г (5,24%)
• ккал 160,31 (8,91%)
• натрий 291,26 мг (20,99%)
• общий сахар 2,05 г (4,10%)
• НЖК 1,86 г (9,30%)
• пищевые волокна 3,58 г (11,93%)
