Швейцария славится своими утонченными вкусами и оригинальными блюдами, которые завоевывают сердца гурманов по всему миру. Одно из таких восхитительных кулинарных открытий — это рёшти, нежные швейцарские драники. Многие с уверенностью скажут, что они превосходят обычные картофельные оладьи. Сегодня я поделюсь с тобой уникальным рецептом этих восхитительных деликатесов.
Как приготовить нежные швейцарские драники — рёшти
Швейцарские рёшти — это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства в мире кулинарии. Его готовят из простых и доступных ингредиентов. Это блюдо не только восхищает своим неповторимым вкусом, но и заряжает энергией на весь день.
Этапы приготовления
Натри картошку на терке, лучше всего тонкой длинной соломкой. Хорошо промой ее холодной водой и выложи на полотенце, чтобы избавиться от излишней влаги. Потом переложи в большую глубокую миску.
Также на терке натри лук и добавь его к картофелю. Хорошо перемешай эти два ингредиента между собой. Рекомендую делать это руками без использования каких-либо приборов. Посоли по вкусу.
Теперь налей немного подсолнечного масла на сковороду. Выложи горсть смеси из картошки и лука, равномерно распредели и придави лопаткой. Жарь на среднем огне до румяности по несколько минут с каждой стороны. Подавай готовые драники сразу, как только они поджарятся. Швейцарские рёшти получаются очень вкусными.
С какими соусами можно подавать эти драники
Швейцарские рёшти — это универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается с разнообразными соусами, добавляя разнообразия вкусам. Предлагаю несколько идей.
Сметанный соус
1 чашка сметаны
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
соль и перец по вкусу
Смешай сметану с лимонным соком, добавь соль и перец. Этот соус придаст рёшти нежный кисло-сливочный вкус.
Тартар
1/2 чашки греческого йогурта
1 соленый огурец
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
свежие травы (укроп, петрушка) по вкусу
соль и перец по вкусу
Смешай йогурт с нарезанным мелко огурцом, чесноком, лимонным соком, травами, солью и перцем. Тартар добавит свежести и легкости твоим драникам.
Грибной соус
200 г шампиньонов, порезанных
1 луковица, измельченная
2 ст. л. сливочного масла
1/2 чашки куриного бульона
2 ст. л. сметаны
соль и перец по вкусу
Обжарь лук и грибы на масле, добавь бульон и сметану, вари до загустения. Грибной соус придаст рёшти насыщенный вкус.
Выбирай соус в зависимости от своих предпочтений и наслаждайся великолепным сочетанием вкусов. Попробуй этот уникальный рецепт, и твой дом наполнится ароматом и вкусом Швейцарии. Приятного аппетита!
Источник: vazhnoznat
