Эксперты составили рейтинг лучших диет или моделей питания 2024 года

Средиземноморская диета также заняла первое место в категориях «Самая простая в соблюдении диета», «Лучшая диета для семьи», «Лучшая диета для здорового питания» и «Лучшая диета для диабета, костей и суставов» и «Здоровое питание для сердца», говорится в докладе.

Диета DASH (диетические подходы к лечению гипертонии) заняла второе место в списке лучших диет, а диета MIND (средиземноморско-дашское вмешательство при нейродегенеративной задержке) – третье место в списке из 30 диет. Все три лучшие диеты основаны на растительном питании, с упором на фрукты и овощи, цельные злаки, бобы и семена, пишет Aussiedlerbote.

Комитет, состоящий из 43 экспертов по питанию, впервые оценил веганскую диету, которая заняла третье место в списке лучших диет на основе растений. Среди других диет, получивших новую оценку в 2024 году, – диета Дюкана (28 из 30 лучших диет в целом); диета Herbalife Nutrition (29 из 30 диет); диета HMR (Health Management Resources) (21 из 30 диет) и ее родственный бренд Profile Plan (19 из 30 диет); а также диета Plantstrong (ранее Engine 2), занявшая 15‑е место в категории лучших диет в целом.

«Мир диет и питания может быть перегружен и наполнен дезинформацией и неточными заявлениями о здоровье», – сказала Гретель Шуэллер, управляющий редактор по вопросам здоровья в U.S. News & World Report, в своем электронном письме.

«Именно поэтому U.S. News делает всю работу за своих пользователей, собирая информацию от признанных на национальном уровне экспертов в области медицины и питания, чтобы определить, какие диеты занимают первое место по полноте питания, простоте соблюдения и способствуют здоровому образу жизни в долгосрочной перспективе.»

Что такое средиземноморский стиль питания?

Исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск развития диабета, повышенного уровня холестерина, слабоумия, потери памяти, депрессии и рака груди. Этот план питания, который больше похож на стиль питания, чем на ограниченную диету, также был связан с укреплением костей, здоровьем сердца и увеличением продолжительности жизни.

Диета отличается простотой приготовления пищи на основе растительных продуктов, при этом основную часть каждого приема пищи составляют фрукты и овощи, цельные злаки, бобы и семена, немного орехов и большое внимание уделяется оливковому маслу высшего сорта. Жиры, кроме оливкового масла, такие как сливочное, употребляются редко, если вообще употребляются, а сахар и рафинированные продукты – только по особым случаям.

Красное мясо используется редко, обычно только для ароматизации блюд. Поощряется употребление здоровой жирной рыбы, богатой омега‑3 жирными кислотами, а яйца, молочные продукты и птицу едят гораздо меньшими порциями, чем в традиционной западной диете.

Социальное взаимодействие во время еды и физические упражнения являются основополагающими принципами средиземноморского стиля питания. Изменения в образе жизни, которые являются частью диеты, включают в себя прием пищи в кругу друзей и семьи, общение за едой, осознанное поедание любимых продуктов, а также осознанное движение и физические упражнения.

Последнее место в рейтинге экспертов

Последнее место в списке 30 лучших диет заняла диета сыроедения, которая рекомендует употреблять пищу, не подвергавшуюся «варке, обработке, микроволновой печи, облучению, генной инженерии или воздействию пестицидов или гербицидов», говорится в докладе.

Хотя эти атрибуты могут показаться здоровыми, диета слишком ограничивает питание и может быть небезопасной для некоторых людей, говорится на сайте U.S. News & World Report. На самом деле, приготовление некоторых продуктов «позволяет разнообразить рацион и увеличить потребление белка и других необходимых питательных веществ», – говорит доктор Ванита Рахман, врач по внутренним болезням и директор клиники Медицинского центра Барнарда в Вашингтоне.

«Самый безопасный и здоровый способ употребления сырых продуктов – это часть цельнозерновой растительной диеты, богатой сырыми фруктами и овощами, а также вареной чечевицей, фасолью, зерном и овощами», – говорится в отзыве Рахман на сайте.

Популярная кето-диета заняла 25‑е место в общем рейтинге, но получила первое место в категории «Лучшие быстрые методы похудения», говорится в отчете. Однако, по мнению экспертов, эта диета, предусматривающая ограничение углеводов до 20 в день, слишком строга, чтобы ее можно было соблюдать долгое время.

«Я вижу много людей, которые садятся на кето, когда хотят похудеть, а затем сходят с нее, когда уже не могут этого делать. Этой диеты трудно придерживаться, и многие люди на самом деле (следуют не кето, а низкоуглеводной диете)», – говорит зарегистрированный диетолог и участница дискуссии Аманда Сауседа в своем обзоре на сайте U.S. News & World Report.

Люди с заболеваниями сердца, печени и почек, а также с некоторыми видами рака не должны придерживаться этой диеты, отмечается в отчете. Дети, которым врач не посоветовал похудеть, беременные и спортсмены с высокими результатами также не должны садиться на кето-диету.

Обзор исследований 2023 года выявил опасения, что соблюдение кето-диеты более двух лет может привести к снижению когнитивных способностей, дефициту питательных веществ, образованию камней в почках, болезням сердца и потере мышечной массы.