Салаты с курицей нравятся и взрослым и детям, а подавать такие блюда можно и к повседневному, и к праздничному столу. Нежное, с небольшим количеством жира мясо курицы содержит много белка, который хорошо усваивается организмом человека. Кроме того, такое мясо не вызывает аллергии, а поэтому идеально подходит для детского и диетического питания.
Deztop собрал для вас 5 лучших салатов из курицы.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ
Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г
Салат «Латук» - 40 шт.
Томаты «Черри» - 10 шт.
Белый хлеб - 400 г
Сыр «Пармезан» - 100 г
Чеснок - 4 зубчика
Масло - 8 ст. ложек
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку следует отварить и порезать кубиками примерно 2 на 2 сантиметра.
2. С батона нужно отрезать корку, а мякоть порезать небольшими кубиками, примерно как курицу, и подрумянить с мелко рубленым чесноком на горячем масле.
3. Сыр натереть на терке, а помидоры разрезать пополам.
4. Листья салата хорошо промыть, высушить и рвать руками. Выкладываем на тарелку сначала салат, затем курицу, сыр и сухарики. Помидоры кладем перед подачей, иначе сухарики размокнут.
5. Солим, перчим и поливаем соусом.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
шампиньоны — 300 г
луковица (средняя) — 1 шт.
куриная грудка (отварная) — 400 г
картофель (средний, отварной) — 4 шт.
вареные яйца — 4 шт.
сыр полутвердых сортов (например, «Гауда») — 100 г
кукуруза — 1 банка
майонез
соль, черный молотый перец — по вкусу
растительное масло
Приготовление:
1. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, добавить черный молотый перец.
2. Картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
4. Куриное мясо нарезать кубиками.
4. Выкладывать слоями, после каждого слоя класть майонез.
1 слой — картофель, 2 слой — курица, 3 слой — грибы с луком, 4 слой — яйца, 5 слой — кукурудза, 6 слой — сыр.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ
Ингредиенты:
600 г - куриного филе (вареного)
1 банка консервированных ананасов
1 банка консервированной кукурузы
4 яйца (вареных)
250 г твердого сыра
соль, перец по вкусу
майонез или белый йогурт по вкусу
петрушка или укроп
Приготовление:
1. Куриное филе и ананасы порезать мелкими кубиками.
2. Яйца порезать такими же кубиками, один желток оставляем — для украшения.
3. Твердый сыр также режем кубиками, а зелень мелко рубим.
4. Смешиваем все и заправляем салат с курицей и кукурузой майонезом.
5. Украшаем салат натертым желтком и ставим на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Яйцо куриное — 5 шт.
Ананас консервированный — 500 г
Консервированная кукуруза — 1 банка
Сыр твердый — 150 г
Виноград (без косточек) — 200 г
майонез
Соль, перец
Приготовление:
1. Куриную грудку отварить до готовности с солью и специями.
Яйца отварить.
2. Все порезать кубиками и заправить майонезом, не забыв посолить и поперчить по вкусу.
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Копченая курка — 300 г
Помидор — 2 штуки
Огурец — 2 штуки
Сыр твердый тертый — 200 г
Авокадо — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Горсть хлебных сухарей
Соус — йогурт + горчица + бальзамический уксус + соль / перец
Приготовление:
1. Курицу, помидор, огурец и авокадо порезать кубиками среднего размера.
2. Сыр потеть и перемешать с мелко порезаным чесноком.
3. Выкладывать слоями, перемазывая каждый слой соусом. 1 слой — курица, 2 слой — огурец + сыр с чесноком, 3 слой — авокадо, 4 слой — помидор + сухарики.
