По набору полезных веществ, а следовательно, и по пользе для организма, масло из оливок заметно уступает подсолнечному маслу. Об этом рассказала гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.
«Полиненасыщенных жирных кислот в оливковом масле 13,2 % на 100 грамм, а в подсолнечном — 65 %».
Эксперт отметила, что и оливковое, и подсолнечное масла практически на 100 % состоят из жиров и одинаково калорийны.
Полиненасыщенных жирных кислот, за которые и восхваляют все растительные масла, в оливковом масле 13,2 % на 100 грамм, а в подсолнечном — 65 %. То есть максимум пользы содержится именно в подсолнечном масле, при том, что и то, и другое, безусловно, полезны, - рассказывает Дианова.
Врач Татьяна Захарова назвала и другие полезные для здоровья масла:
Льняное масло
"Богато альфа-линоленовой кислотой (Омега-3 жирная кислота), которая является важным элементом здорового питания, помогает снизить уровень холестерина и воспаления в организме".
Масло грецкого ореха
"Богато альфа-линоленовой кислотой (Омега-3) и олеиновой кислотой, которые способствуют снижению воспаления и улучшению кровообращения, а также содержит антиоксиданты, такие как витамин Е, для защиты клеток от повреждений".
Масло авокадо
"Богатое мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, а также витамином E, которые способствуют здоровью сердца, снижают уровень холестерина и обладают противовоспалительными свойствами".
Кокосовое масло
Содержит лауриновую кислоту, которая может помочь улучшить уровень холестерина и поддерживать здоровье кожи. Также может быть полезным для иммунной системы благодаря своим антивирусным свойствам.
Кунжутное масло
Источник полиненасыщенных жирных кислот, таких как линолевая и олеиновая кислоты, которые способствуют здоровью сердца и могут помочь снизить артериальное давление.
Масло амаранта
Богато фитостеролами, витамином Е и полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина, поддерживают здоровье кожи и иммунную систему.
Конопляное масло
Богато полиненасыщенными жирными кислотами, включая альфа-линоленовую кислоту (Омега-3) и линолевую кислоту (Омега-6), которые помогают снизить воспаление в организме и поддерживают здоровье сердца.
