От свежей белокочанной капусты следует отказаться при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Белокочанная капуста содержит практически все необходимое для полноценной жизнедеятельности: витамины B, А, Е и К, фолиевую и аскорбиновую кислоты, калий и кальций, магний и кремний, натрий и серу, фосфор и хлор, различные сахара и полиненасыщенные жирные кислоты — и это далеко не полное описание состава.
Капуста, безусловно, один из самых популярных продуктов. Содержащиеся в ней вещества существенно снижают риск возникновения рака кишечника, предупреждают развитие атеросклероза и терапевтически влияют на ряд других систем тела. Например, оказывают благотворное действие на процессы обмена веществ. Капуста имеет обезболивающее и противовоспалительное действие.
Кроме того, пищевые волокна, находящиеся в капусте, отлично выводят из организма человека вредный холестерин.
Получается, одни плюсы и никаких ограничений? Все не совсем так. Есть люди, которым капуста противопоказана. Об этом рассказала гастроэнтеролог, гепатолог Александра Яковлева.
— От свежей белокочанной капусты следует отказаться при болезнях желудочно-кишечного тракта, — отметила врач. — Употребление сырой капусты может спровоцировать проблемы с пищеварением у людей с гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Дело здесь в высоком содержании клетчатки. В больших количествах она может привести к обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта.
— В свежем виде капустой не стоит кормить и маленьких детей: для них это слишком тяжелая пища. До трех лет давать ее малышам стоит только в тушеном виде или в составе супов и рагу, — уточнила Александра Яковлева.
По словам врача, сырую капусту лучше не употреблять и людям с воспалением поджелудочной железы. Им стоит выбрать вареный или тушеный вариант этого продукта.
