Хотите взбодриться? Наведите порядок в своем рационе! Нутрициолог Ульяна Беликова рассказала, какие продукты следует употреблять, чтобы стать активнее.
Ягоды
Облепиха, клюква, брусника, черника, черная смородина богаты витамином С, биофлавоноидами и антиоксидантами, которые защищают организм от повреждения активными формами кислорода. Когда организму не нужно бороться с окислительным стрессом, у него высвобождается энергия. Чтобы насытить организм биофлавоноидами и антиоксидантами и почувствовать бодрость, в день рекомендуется есть не меньше 300 граммов ягод.
Матча
Это японский зеленый чай, завоевавший сердца сторонников здорового образа жизни по всему миру. Матча — прекрасный источник антиоксидантов. Ученые обнаружили, что он содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина, чем любой другой чай. Это самый сильный антиоксидант. Есть еще один секрет матча. В отличие от обычного чая, который бодрит благодаря кофеину, он дарит энергию за счет содержащегося в нем L-теанина. Энергетический эффект может длится до 5-6 часов. Это «мягкая» энергия, которая не сопровождается перевозбуждением и нервозностью.
Увлекаться чаем все же не стоит. Чтобы ощутить прилив сил, достаточно 1-2 чашек в день. Противопоказания: беременность, кормление грудью и индивидуальная реакция на компоненты.
Саган-дайля
Российские ученые изучали его свойства и пришли к выводу, что напиток богат витамином С и витамином B8. Другое его название — инозитол, и он отвечает за концентрацию внимания, запоминание и остроту зрения, улучшает передачу нервных импульсов. Кроме того, он снижает тревожность, помогая контролировать выработку дофамина и серотонина, которые отвечают за хорошее настроение.
Саган-дайля можно заваривать как самостоятельно, так и в сочетании с другими травами, черным чаем или иван-чаем.
Противопоказания: возраст до 18 лет, беременность и лактация, повышенная нервная возбудимость. Лучше быть осторожным с этим напитком тем, кто страдает от повышенного давления, мигрени или тахикардии. Необходимо употреблять напиток в правильных дозировках и начинать с небольшого количества.
Костный бульон
Этот набирающий популярность суперфуд богат глутаминовой кислотой, которая выступает топливом для мозга. В бульоне много аланина и рекордное количество глицина — это важные источники энергии для головного мозга и центральной нервной системы. Поэтому его употребление активно бодрит. Можно использовать бульон как перекус, взять на работу, в школу или на прогулку. Это отличный продукт для спортивного питания после интенсивной тренировки. Конечно, не стоит употреблять его ежедневно. Пару-тройку раз в неделю вполне достаточно.
Ферментированные продукты
Нормальная микробиота — важнейшее условие качественной работы при стрессе. Уже известно, что нормальная микробиота кишечника продуцирует серотонин и дофамин. Для этого необходимо употреблять ферментированные продукты. Комбуча (напиток чайного гриба) — отличный ферментированный напиток, насыщенный антиоксидантами. Хотите взбодриться? Попробуйте!
А как же кофе?
А вот привычный кофе, несмотря на стереотипы, вовсе не снимает усталость. Организм после чашки этого напитка остается утомленным. Реакция и рефлексы обострены, но вскоре они падают до более низких показателей, чем были до этого. Кофеин лишь создает иллюзию благополучия и здоровья. Ведь усталость — это естественный сигнал организма, который важно слышать и осознавать. Злоупотребление кофеином маскирует усталость и истощение.
Аденозиновая система – это антистрессовый механизм организма, защищающий нас от переутомления, помогающий экономить ресурсы и регулировать цикл «бодрствование-сонливость». Кофеин блокирует аденозин, который успокаивает тело, что заставляет вас чувствовать кратковременную тревогу.
«Отказываться от кофе не обязательно. Главное — соблюдать умеренность. Если вы спокойны и не переживаете острую фазу стресса, чашка горячего напитка пару раз в неделю вам не повредит.
Разнообразное и сбалансированное питание и умеренные порции — залог энергичности и бодрости», — подытожила Ульяна Беликова.
