Сторонники правильного питания давно подметили полезные качества авокадо. Рассказываем, как оно влияет на состояние здоровья.
Помогает поддерживать здоровый вес
Жиры растительного происхождения, которые есть в авокадо, содержат антиоксиданты и борются с воспалительными процессами. Употребление авокадо помогает поддерживать здоровый вес. Те, кто регулярно ест авокадо, как правило, придерживаются сбалансированного питания — потребляют больше овощей и фруктов и меньше рафинированных продуктов. Авокадо увеличивает потребление растворимой и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка замедляет пищеварение и усвоение жиров и углеводов. Нерастворимая клетчатка улучшает процесс пищеварения. Употребление авокадо снижает соотношение висцерального и подкожного жира.
Улучшает работу сердца
Авокадо оказывает защитное действие на сердце, улучшая липидный профиль. Употребление одного авокадо в день в течение пяти недель снижает уровень «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности. Также авокадо является отличным источником калия — микроэлемента, который помогает снизить артериальное давление.
Насыщает питательными веществами
Авокадо богато витаминами и микроэлементами. Но его польза не только в этом. Употребление авокадо помогает организму лучше усваивать антиоксиданты из других продуктов. Например, сочетание авокадо с томатным соусом и морковью улучшает усвоение витамина А, который является важнейшим питательным веществом для здоровья кожи, зрения и иммунитета.
Улучшает работу мозга
Авокадо богато фитохимическим веществом под названием лютеин. Это пигмент, родственный бета-каротину и витамину А. Вещество оказывает благоприятное действие не только на органы зрения, но и на работу мозга.
Улучшает здоровье глаз
Употребление в пищу одного авокадо в день в течение шести месяцев увеличивает количество макулярного пигмента, который образуется в результате повышения содержания зеаксантина. Кроме того, авокадо улучшает усвоение лютеина, полезного для зрения.
