-- Если ваша цель - увеличить количество углеводов или набрать вес, ешьте сухофрукты. А вот если вы считаете калории и размеры порций, то отдавайте предпочтение фруктам, - рассказывает дипломированный нутрициолог и натуропрактик Анна БЕЛЯНИЦА.
- Сухофрукты - это высушенные фрукты, которые остались без воды. А значит, концентрация питательных веществ, в том числе и сахара, стала выше. Даже в горсти изюма калорий может быть больше, чем в целой ветке винограда.
Одновременно с этим в сушеных фруктах содержится очень много клетчатки, которая помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови. Нет причин совсем лишать себя таких полезных сладостей, но помните, что все дело в регулярности и количестве».
