В огромном и многообразном мире морских обитателей эта маленькая рыбешка считается лидером по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Для чего и в каком количестве они нужны организму, рассказала эксперт.
По словам врача-терапевта Людмилы Фроловой, омега-3 жирные кислоты необходимы организму для нормализации метаболических процессов, в том числе жирового обмена, а также повышения иммунитета, противодействия суставным воспалениям и профилактики рака. Но поскольку эти кислоты не синтезируются в организме, их дефицит восполняется за счет пищи или биологически активных добавок. Больше всего омега-3 в рыбе и морепродуктах.
Эксперт рекомендует включить в рацион питания мойву. Всего 100 грамм рыбы содержит 1,44 грамма полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Это количество вписывается в суточную норму омега-3 для взрослого человека. К тому же, несмотря на свою северную природу, мойва никогда не заходит в реки и другие водоемы с пресной водой. Она предпочитает оставаться в морской среде, что делает ее особо ценной с точки зрения экологии.
Регулярное употребление мойвы поможет сохранить мышечную массу. Эта маленькая морская рыбка является щедрым источником антиоксидантов, которые участвуют в защите клеток от разрушительных атак свободных радикалов, замедляя процессы старения и развитие хронических патологий. Кроме того, в мойве наличествует в большом объеме легкоусвояемый белок, отчего она органично вписывается в рацион детского, спортивного и лечебного питания.
