Печень является главным санитарным врачом организма, который обезвреживает различные чужеродные вещества (аллергены, яды и токсины), превращая их в безвредные и легко удаляемые соединения. От ее нормальной работы зависит здоровье и жизнь человека.
Забота о здоровье печени во многом зависит от рациона питания человека. В нем должны преобладать продукты, богатые антиоксидантами и клетчаткой, а также с минимальным содержанием углеводов и повышенной концентрацией белка. Приветствуется большое количество листовой зелени.
Однако, по мнению известного диетолога Мелиссы Прест, не менее важно ограничить до минимума, а лучше исключить из употребления продукты, являющиеся прямыми врагами здоровья печени.
Прежде всего, это касается алкоголя, причем в любом виде и количестве, поскольку нет безопасной дозы спиртного, считают медики. Особенно рискованно его употреблять пациентам, проходящим курс лечения. Смешивать алкоголь с лекарствами – смертельно опасно.
Еще одна пагубная привычка, «бьющая» в том числе по печени, – это курение. Оно способствует повреждению ее клеток и в конечном счете приводит к разрушению органа. Другие враги печени обычно находятся, чуть ли не на каждом столе. Речь идет об обработанных продуктах и простых углеводах. К ним относятся: сахар, конфеты, мед, варенье, белая мука и выпечка, а также газировка и большинство фруктовых соков.
В этих продуктах, изготовленных промышленным способом, много различных искусственных ингредиентов, которые продлевают их строки хранения, но провоцируют воспалительные процессы, способствуют накоплению жира и сахара в печени. Кроме того, доктор Прест советует не увлекаться солью, а еще – быть осторожнее с употреблением блинов. Подобная еда также вредна для здоровья печени, передает Pronews.gr.
