Психиатр и нейробиолог из Гарварда Ума Найду считает, что куриные яйца, приправленные куркумой и черным перцем, положительно влияют на когнитивные функции мозга. Об этом пишет издание CNBC.
«Наибольший интерес у таких экспертов, как я, вызвали три типа нейропротекторных питательных веществ: антиоксиданты, витамины группы B и полиненасыщенные жирные кислоты», — отметил медик.
Поэтому эксперт рекомендует добавить в рацион вышеперечисленные вещества. По словам Найду антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут повредить клетки мозга. Витамины группы В помогают органу лучше функционировать, влияют на память, остроту мышления и внимание. А полиненасыщенные жирные кислоты способствуют росту новых клеток мозга.
Доктор добавил, что все эти вещества находятся в жирной рыбе, которую он советует есть два раза в неделю. Также нейробиолог призывает обратить внимание на семена чиа, кунжут, грецкие орехи и льняное масло.
