Высокая концентрация холестерина в крови чревата формированием бляшек в сосудах и повышением риска развития инфаркта. Снизить его уровень можно по-разному, в том числе с помощью сбалансированного рациона питания. При этом не обязательно отказываться от жирной пищи.
По словам кардиолога Анастасии Фомичевой, снижают холестерин, как правило, тремя способами: при помощи медикаментозных средств (статинов, например), физической активности и здорового питания. Лекарственные препараты должен выписывать лечащий врач, который учитывает липидный профиль пациента – содержание жиров разных фракций в сыворотке крови.
Что касается питания, то корректировку рациона можно провести самостоятельно. Эксперт советует внести в меню продукты с высоким содержанием растительной клетчатки, а также отдавать предпочтение правильным жирам – оливковому маслу и жирной рыбе, которую следует употреблять не реже двух раз в неделю.
Содержащиеся в них омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) способствуют нормализации уровня холестерина в крови. Чего нельзя сказать о насыщенном жире, алкоголе, быстрых углеводах – подобные продукты лучше убрать из рациона пациентов с повышенным холестерином.
Китайские медики предлагают бороться с «плохим» холестерином с помощью красного дрожжевого риса, который, при регулярном и правильном употреблении, действует аналогично статинам. Ученые из Университета ОАЭ настаивают, что в рационе людей с высоким уровнем холестерина должны присутствовать корица, черный имбирь и тмин.
Эти специи не только «обуздают» холестерин, но и смогут нормализовать уровень глюкозы в крови. Однако кардиолог предупреждает, что все изменения в рационе нужно обязательно согласовывать с врачом.
