Безалкогольный вариант есть, - утверждает шеф-повар Виктор АНУШКО. - Его легко можно приготовить в домашних условиях.
В состав обычно входят красный виноградный сок (1 л), апельсин (1 шт.), имбирь (небольшой кусочек), корица (1 палочка), бадьян (1 звездочка), гвоздика (6 бутончиков), лимон (2 кружочка), клюква (горсть), мед (1 ст. л.) и сахар (половина ст. л.). Ингредиенты можно менять или убирать в зависимости от ваших вкусов.
Приготовление: в кастрюлю влейте виноградный сок, добавьте нарезанные апельсин и имбирь. Затем положите корицу, бадьян, гвоздику, лимон, клюкву и сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите почти до кипения. Снимите с плиты и настаивайте под крышкой 30 мин. Готовый глинтвейн процедите через сито и подавайте горячим.
ФАКТ
Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Настоящее горячее вино появилось во времена Средневековья.
