Врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова заявила, что свежевыжатый сок не приносит пользы.
«Кажется, что полезный продукт, а на самом деле ничем не лучше газировки. Из питания современного человека свежевыжатый сок должен уходить и оставаться только в цельном виде фруктов и овощей», — пояснила эксперт.
Доктор добавила, что в какой-то момент популярным стал завтрак, состоящий из овсянки, свежевыжатого сока и чашки кофе. Именно в этот период появился миф о пользе напитка.
По словам врача, свежевыжатый сок не имеет никаких преимуществ перед пакетированным, так как фрукты и овощи также теряют клетчатку и обладают высоким гликемическим индексом. Поэтому доктор предупредила о рисках развития ожирения, если часто пить сок.
В завершении разговора Дианова посоветовала вместо свежевыжатого сока включить в рацион смузи или густые массовые пюре, так как в них содержится много клетчатки. Также стоит присмотреться к домашним компотам без сахара.
