Улучшить функционирование мозга можно посредством употребления яиц и жирной рыбы, сообщила эндокринолог Елена Чуракина.
Как сказала доктор, в рационе должны быть омега-3 жирные кислоты, так как это главные составляющие клеточных мембран, включая нейроны. Они содержатся в жирной рыбе: скумбрии, нерке, селедке, сардине, кете, лососе. Следует употреблять ее хотя бы дважды в 7 дней.
Чтобы создавались новые клетки и поддерживалась работа нервной системы, нужны холин и витамины группы В. Первый требуется для образования ацетилхолина — нейромедиатора, помогающего регулировать когнитивные способности. Вторые принимают участие в разных биохимических процессах в клетках головного мозга. Данные вещества входят в состав яиц.
Медик также посоветовала есть продукты, в которых содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е, магний, помогающие мозгу в запоминании и восприятии информации и защищающие клетки от повреждений. Они есть в орехах, в особенности в грецких и миндале.
Витамин Р принимает участие в липидном и кальциевом обмене и действует как антиоксидант — данные процессы чрезвычайно важны для функционирования головного мозга. Как отметила Чуракина, витамин Р содержится в какао-бобах, так что употребление горького шоколада поможет мозгу эффективнее работать.
