Вы либо любите маринованные огурцы, либо не переносите даже их вид! Всегда найдется человек, который вытащит маринованный огурец из бургера и тот, кто с удовольствием заберет его себе...
Даже несмотря на то, что многие люди очень любят соленые огурцы, нужно признать, что не каждый «фанат» будет готов выпить рассол. И все же, прежде чем вылить весь этот «сок» в канализацию, вам, возможно, захочется узнать, насколько это полезно для здоровья.
Рассол — это полезно
У каждой банки маринованных огурцов свой рецепт или рецептура, поэтому рассол от огурцов разных сортов не будет одинаковым. Это затрудняет четкое представление о его питательном составе. Тем не менее, в целом, в этом соке не так много витаминов или минералов. В нем, безусловно, нет ни углеводов, ни белков, ни жиров. Поэтому вы, возможно, удивитесь, как он может быть питательным, если в нем почти нет ничего полезного. Но то немногое, что в нем содержится, может принести немало пользы!
Если вы проводите много времени под палящим солнцем или занимаетесь спортом и сильно потеете, вам будет приятно узнать, что маринованный рассол является отличным источником электролитов. В нем много натрия и калия, а также содержатся следы магния.
Маринованный «сок» очень соленый на вкус, что может показаться неприятным для ваших вкусовых рецепторов, но на самом деле он полезен для людей, которые часто потеют. Натрий — основной электролит, который выводится с потом. И он имеет решающее значение для баланса жидкости, а также для функционирования нервной системы и мышц.
Все это помогает организму восстанавливаться после напряженной работы. Однако помните, что избыток натрия, особенно при недостаточном потреблении магния и калия, может привести к повышению кровяного давления. Вот почему людям, ведущим малоподвижный образ жизни и придерживающимся диеты с высоким содержанием продуктов быстрого приготовления и ультрапереработанных продуктов, не рекомендуется пить рассол.
Благодаря минералам рассол может уменьшить мышечные спазмы, которые возникают из-за недостаточного потребления минералов или истощения из-за потоотделения. Не говоря уже о том, что, в отличие от специальных газировок, в маринованном «соке» нет сахара.
Существует также легенда о том, что рассол помогает при похмелье. Научной литературы, подтверждающей это, немного, но, если подумать, теория имеет некоторый смысл. Алкоголь вызывает обезвоживание организма, поскольку увеличивает выделение мочи и ускоряет потерю жидкости и электролитов. Это может привести к типичным головным болям и тошноте, которые люди испытывают с похмелья. Таким образом, сосредоточение внимания на увлажнении и восполнении запасов электролитов может помочь вам прийти в норму.
