Стоит ли покупать сухое молоко вместо обычного? Или, возможно, его лучше не пить, а использовать для приготовления блюд?
Да, этот продукт можно покупать.
«Сухое молоко получают путем выпаривания воды из обычного молока, что позволяет значительно увеличить срок хранения продукта, - рассказала врач-гигиенист Светлана ЧАЙКОВСКАЯ.
- И хоть сушка удаляет часть витаминов, такое молоко все равно остается полноценным продуктом, богатым белками, жирами, микро- и макроэлементами. Однако, если у человека есть непереносимость лактозы, сухое молоко вызывает у него те же неприятные симптомы, что и обычное».
