Людям с диабетом стоит внимательно подходить к выбору фруктов и ягод, напомнила эндокринолог Наталья Мокрышева.
По словам врача, не совсем корректно делить плоды на «опасные» и «безопасные». Гораздо важнее учитывать гликемический индекс — показатель того, насколько быстро после еды повышается уровень глюкозы в крови.
К продуктам с низким гликемическим индексом относятся черника, малина, клубника, груши, яблоки и персики — их можно включать в рацион диабетика.
А вот арбуз, дыню, виноград и бананы стоит есть реже и небольшими порциями, так как они вызывают более резкий скачок сахара в крови.
Кроме того, Мокрышева советует сочетать фрукты и ягоды с продуктами, содержащими белок, — например, с творогом или орехами. Это помогает замедлить повышение уровня глюкозы и делает перекус более полезным.
Ранее диетолог Анна Ефимова предложила заменять шоколад на фрукты и домашнюю выпечку как более здоровую альтернативу.
