В Турине (Италия) объявили, какие гастрономические проекты в 2025 году попали в международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Рейтинг составлен на основе опроса авторитетных шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.
Лидером стал ресторан Maido в Лиме (Перу). Он известен ценителям как выдающийся пример кухни Nikkei – уникального слияния японских техник и перуанских ингредиентов.
Второе место досталось испанскому Asador Etxebarri, особо прославившемуся аутентичной кухней на открытом огне.
Топ-3 замкнул мексиканский ресторан Quintonil, где классику национальной кухни часто подают в неожиданной современной интерпретации.
