Для разных видов грибов – разное время обработки.
Лисички, например, нужно отваривать 15-20 минут, опята – 30-35 минут, белые грибы – не менее получаса...
При этом не стоит забывать, что грибы – скоропортящийся продукт, перебрать и подвергнуть кулинарной обработке их необходимо в день сбора, напоминает инструктор-валеолог Юлия КЛИМЧЕНКО.
