Новогодний стол может быть опасен. За ним можно не только отравиться. Существуют продукты, на свежесть и условия хранения которых стоит обратить особое внимание, но даже свежие и качественные продукты могут вызвать нежелательные реакции во время праздников. В больших количествах они способны спровоцировать обострение хронических заболеваний, что ставит под угрозу все каникулы.
В первую очередь под ударом оказываются люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта. «Некоторые продукты могут спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита и холецистита, — отмечает Михаил Кутушов, врач-токсиколог и кандидат медицинских наук. — Поэтому следует быть крайне внимательными, избегать злоупотребления или вовсе исключить опасные продукты».
Чаще всего это те продукты, которые мы знаем как вредную еду и фастфуд. Однако не только они представляют опасность. Особенно осторожными следует быть с такими продуктами:
острыми и пряными соусами,
горчицей,
перцем,
мандарины, апельсинами и другими цитрусовыми,
томатным соком и томатами,
кислыми ягодами,
жирным мясом и жирными соусами,
салом,
молочными продуктами с высоким содержанием жира,
крепким черным чаем, кофе и напитками с кофеином.
Большинство из этих продуктов окажется на новогоднем столе. Это жареная, острая, соленая пища и трудно перевариваемые блюда, которые особенно популярны во время праздников.
«Все перечисленные продукты могут привести к тому, что люди с хроническим гастритом, язвенной болезнью или хроническим холециститом столкнутся с неприятными симптомами, — предупреждает Кутушов. — Если вы склонны к этим заболеваниям или страдаете от них хронически, постарайтесь ограничить употребление указанных видов пищи».
