С началом предновогоднего сезона приходит время для организации красивых и вкусных застолий, не испытывая при этом усталости. В центре внимания — классические шпроты, которые станут основой пяти блюд, на приготовление которых потребуется не более получаса. Все ингредиенты просты и доступны, и, скорее всего, они уже есть в вашем холодильнике.
Тарталетки с шпротами
Слово «тарталетка» переводится с французского как «маленький открытый пирог». Начинка может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и кулинарной фантазии. В качестве основы подойдут творожный, плавленый или тертый полутвердый сыр. Смешайте его с измельченными яйцами, зеленью, огурцами или другими любимыми ингредиентами. Сверху разместите по одной шпроте и украсьте тарталетки зеленью, маслинами или дольками помидоров черри.
Для тарталеток можно использовать как песочное, так и вафельное тесто. Учтите, что вафельные тарталетки быстро размокают, поэтому начинку лучше добавлять непосредственно перед подачей.
Также можно заменить тарталетки на лаваш. В этом случае равномерно распределите начинку, включая шпроты, по лавашу, заверните его и нарежьте на порции. Каждую порцию можно дополнительно украсить зеленью.
Салат с рисом и шпротами
Благодаря своему насыщенному вкусу шпроты отлично сочетаются с множеством ингредиентов. Салат с ними получится ароматным. Рис, яйца, зеленый горошек и зелень прекрасно дополнят рыбный вкус. Горошек можно заменить кукурузой, а для большей сочности добавить свежие или соленые огурцы.
Существует два варианта подачи этого салата: можно выложить ингредиенты слоями или просто перемешать их. Сверху блюдо можно украсить зеленью или дольками лимона. Это быстрое, необычное и вкусное блюдо станет не просто закуской, а полноценным основным блюдом благодаря своим питательным компонентам.
Бутерброды с шпротами и огурцом
Советская классика по-прежнему актуальна. Это блюдо позволяет проявить кулинарную фантазию и учесть вкусовые предпочтения. В качестве основы можно использовать любимый хлеб или даже несколько видов из разной муки. Подсушите ломтики на сковороде и смажьте майонезом или творожным сыром. Если вы хотите менее калорийный вариант, этот этап можно пропустить и сразу положить шпроты на румяный хлеб. Украсить блюдо можно кружочками свежих или соленых огурцов. Это быстро, просто и, что немаловажно, вкусно, а ингредиенты легко поддаются вариациям.
Салат из шпрот с горошком
Приготовление салата из шпрот с горошком не займет много времени, усилий и финансов: всего две банки шпрот, банка консервированного горошка, четыре яйца и пара огурцов — вот и все ингредиенты для смешивания. По желанию можно добавить зелень и заправить майонезом. Также можно добавить немного лимонного сока, который отлично сочетается с рыбными продуктами. Ваша семья оценит это вкусное блюдо, а вы будете рады, что смогли вкусно накормить близких без особых усилий.
Гренки с паштетом из шпрот
В осенне-зимний период блюда с чесноком помогут укрепить иммунитет. Это можно сделать с помощью вкусного и сытного рецепта — чесночных гренок с шпротами. Приготовление займет всего 10-15 минут.
Обжарьте ржаной хлеб с обеих сторон в оливковом масле, натрите чесноком и намажьте сметаной. Если вы хотите более яркий чесночный вкус, можно выдавить его на хлеб через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке.
Для паштета взбейте шпроты с двумя вареными яйцами и столовой ложкой плавленого сыра. Не стоит сливать масло из-под рыбы — оно поможет регулировать консистенцию намазки.
