В Соединенных Штатах было проведено исследование. Ученые изучили 4,5 тысячи взрослых американцев и пришли к выводу, что кофеин играет ключевую роль в поддержании здоровья печени. У тех, кто употребляет кофе, замедляется развитие фиброза печени.
В рамках Национального исследования здоровья и питания ученые использовали эластометрию — метод диагностики, позволяющий оценить степень фиброза печени. Они измеряли эластичность тканей органа. Хотя кофе не влияет на уровень ожирения печени, кофеин сам по себе помогает замедлить и предотвратить фиброз. Особенно заметное влияние наблюдается у тех, кто выпивает более трех чашек кофе в день.
На протяжении многих лет ученые активно исследуют кофе. В одних работах подчеркивается его польза, в других — возможный вред. Тем не менее, число любителей этого напитка продолжает расти. Кофеин, основной компонент кофе, улучшает работу мозга, ускоряет сердечный ритм и стимулирует деятельность желчного пузыря.
Важно употреблять кофе в умеренных количествах, иначе могут возникнуть такие проблемы, как бессонница, изжога, тремор и повышение артериального давления.
