Существует мнение, что клетчатка способствует улучшению мозговой активности у пожилых людей…
Это правда. Исследования, проведенные учеными из Королевского колледжа Лондона, подтверждают, что растительная клетчатка улучшает когнитивные функции у людей старше 60 лет. Результаты работы были опубликованы в журнале Nature Communications.
В ходе 12-недельного эксперимента участвовали 36 пар близнецов, у которых наблюдались признаки снижения когнитивных способностей. Пары были разделены для проведения исследования: одна группа получала добавки с растительной клетчаткой, а другая — плацебо. Результаты показали, что участники, принимавшие клетчатку, показали лучшие результаты в тестах на оценку мыслительных способностей, включая улучшение памяти и скорости обработки информации. Ученые предполагают, что это связано с улучшением состава микрофлоры кишечника у первой группы, так как кишечник напрямую взаимодействует с мозгом через специализированную нейронную цепь.
ВАЖНО ЗНАТЬ
По словам диетолога Елены АФОНИНОЙ, черная фасоль, брюссельская капуста, авокадо, батат, груша, репа, инжир, абрикос и семена льна являются особенно богатыми клетчаткой продуктами.
