При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется исключить свежую белокочанную капусту из рациона.
Белокочанная капуста является источником множества полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма: витамины B, A, E и K, а также фолиевая и аскорбиновая кислоты, калий, кальций, магний, кремний, натрий, сера, фосфор и хлор, разнообразные сахара и полиненасыщенные жирные кислоты — и это лишь часть ее богатого состава.
Капуста, безусловно, занимает одно из ведущих мест среди популярных продуктов. Содержащиеся в ней компоненты значительно снижают риск развития рака кишечника, предотвращают атеросклероз и оказывают положительное воздействие на различные системы организма. Например, она способствует улучшению обмена веществ и обладает обезболивающим и противовоспалительным эффектом.
Кроме того, содержащиеся в капусте пищевые волокна эффективно способствуют выведению из организма вредного холестерина.
Кажется, что капуста — это исключительно полезный продукт без ограничений? Однако это не совсем так. Существуют люди, которым капуста противопоказана. Об этом рассказала гастроэнтеролог и гепатолог Александра Яковлева.
— Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует избегать свежей белокочанной капусты, — подчеркнула врач. — Употребление сырой капусты может вызвать проблемы с пищеварением у пациентов с гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Это связано с высоким содержанием клетчатки, которая в больших количествах может спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
— Также не рекомендуется давать свежую капусту маленьким детям: для них это слишком тяжелая пища. До трех лет ее следует предлагать только в тушеном виде или в составе супов и рагу, — уточнила Александра Яковлева.
По словам врача, сырую капусту лучше не есть и людям с воспалением поджелудочной железы. Им стоит выбирать вареный или тушеный вариант этого овоща.
Оставить комментарий