Некоторые люди после приема пищи сталкиваются с изжогой, затруднением при глотании и ощущением комка в горле. Эти симптомы указывают на состояние, известное как кислотный рефлюкс, которое возникает, когда содержимое желудка попадает в пищевод. Существует ряд продуктов, способствующих усугублению симптомов и повышению кислотности желудка. Рассмотрим, что следует убрать из своего рациона.
Продукты с высоким содержанием жиров задерживаются в желудке дольше, увеличивают его объем и замедляют процесс опорожнения. К этой категории относятся:
* Молочные продукты с высоким содержанием жира – сливки, сыр, сливочное масло.
* Свинина, баранина, а также мясо утки и гуся.
* Жареные блюда и фаст-фуд, содержащие вредные для здоровья жиры.
Кислые продукты
Эти продукты раздражают слизистую оболочку пищевода и способствуют увеличению выработки желудочного сока, что усугубляет симптомы рефлюкса. Необходимо исключить из рациона помидоры и цитрусовые фрукты – апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты и ананасы.
Продукты с кофеином
Кофеин содержится в чае, кофе и некоторых газированных напитках. Он увеличивает выработку кислоты в желудке и может вызывать болевые ощущения. Газированные напитки также способствуют вздутию живота и дискомфорту.
Триггерные продукты
Некоторые продукты могут вызывать симптомы у отдельных людей. К ним относятся:
Мята. Это растение расслабляет мышцы между желудком и пищеводом, что позволяет желудочной кислоте подниматься вверх.
Шоколад. Это лакомство может спровоцировать кислотный рефлюкс, так как снижает давление на сфинктер пищевода, позволяя содержимому желудка возвращаться обратно.
Чеснок и лук. Эти острые овощи способствуют повышенной выработке кислоты в организме, что вызывает симптомы изжоги.
Алкоголь. Спиртные напитки оказывают двойное воздействие: они увеличивают кислотность желудочного сока и расслабляют нижний пищеводный сфинктер.
