Многим дачникам хочется, чтобы зелень, выращенная на своем огороде, как можно дольше оставалась свежей, ведь она ароматная, вкусная и полезная.
Опытные дачники знают один малоизвестный метод, который позволяет сохранить зеленый лук, петрушку и укроп свежими на всю зиму.
Для этого не нужно замораживать зелень. Достаточно промыть перья лука под водой и просушить их. Затем нарезаем лук колечками. Когда весь пучок будет нашинкован, берем пол-литровую чистую банку и соль.
Далее все просто: в банку на дно сыплем небольшой слой соли, а сверху выкладываем слой лука. Таким образом, заполняем емкость до верха.
Эти слои можно чередовать с петрушкой или укропом. Так получается «зеленое» ассорти, которое прекрасно хранится всю зиму.
Лук, полежав в соли, станет соленым, однако перед употреблением его можно промыть водой.
