Нутрициолог Анастасия Костомаха считает, что свежевыжатые соки, помимо витаминов, минералов и полезных фитонутриентов, содержат очень много сахара. Кроме того, такой напиток лишен самого полезного, что есть в фруктах — пищевых волокон.
«Самое полезное в фрукте — это клетчатка, жмых, который отделяют при производстве сока. Гораздо лучше съесть целый фрукт», — сказала эксперт.
Также специалист предупредила, что у свежевыжатых соков много противопоказаний, среди которых болезни ЖКТ, прием антибиотиков, проблемы с зубной эмалью и т. д.
