Сочетание куркумина и триптофана помогает при воспалении кишечника.
Сочетание куркумина — основного вещества куркумы — и аминокислоты триптофана показало более сильный эффект против воспаления кишечника, чем каждая из этих добавок по отдельности. В экспериментах на мышах с индуцированным язвенным колитом у животных, получавших эту комбинацию, симптомы болезни были заметно слабее: они меньше теряли вес, реже страдали диареей с кровью, а их кишечник сохранял нормальную длину и структуру. Работа опубликована в журнале Nutrients.
За две недели на DSS-комбинации животные теряли меньше веса (-9,7 процента против -17,1 процента в контроле), реже демонстрировали кровь и диарею, а их толстая кишка меньше укорачивалась. Восстанавливался барьер: повышалась экспрессия ZO-1, occludin и MUC-2, снижались маркеры воспаления и окислительного стресса.
Менялась и микробиота — росла доля полезных бактерий, увеличивался уровень короткоцепочечных жирных кислот, улучшался показатель Firmicutes/Bacteroidetes. Авторы связывают синергию с подавлением воспаления куркумином и активацией AhR-сигналинга метаболитами триптофана.
Выводы пока основаны на опытах на животных. Теперь необходимы новые клинические исследования, включая подбор доз, форм доставки куркумина и длительности приема.
