Хризантему во Франции несут на кладбища, а в Китае едят 0 138

В начале ноября во Франции во всех садовых центрах, супермаркетах, на рынках и прямо перед кладбищами идёт бойкая торговля хризантемами. Да, хризантемы во Франции - цветы для кладбища.

Стоимость горшка с цветком - в среднем от 14 до 25 евро. В эти выходные кладбища Франции украсят яркие пышные шапки тысяч хризантем. Их ставят на могилы прямо в горшках, и они ещё долго радуют своими красками живых и мертвых.

Статус кладбищенского цветка хризантема получила 11 ноября 1919 года, когда президент Франции Р. Пуанкаре приказал украсить цветами могилы всех павших в Первой Мировой войне героев. Конец октября - начало ноября - время естественного цветения хризантем во Франции, поэтому выбор пал именно на них.

Традиция развивалась и со временем закрепилась. В питомниках подготовка к Дню Всех Святых начинается в феврале, когда саженцы хризантем высаживаются в грунт или в горшки. Ежегодно выводятся их новые разновидности. В канун Дня Всех Святых принято посещать могилы усопших и украшать их цветами. Второй по популярности цветок для этих целей - цикламен.

Между тем, в китайской народной медицине хризантему используют как лечебное растение: её листья назначают при мигренях, а сушёные цветки — для улучшения аппетита. Во многих странах цветки и листья хризантем применяли для лечения глазных болезней, малярии, алкоголизма, желудочных заболеваний, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В странах Азии побеги, листья и особенно соцветия употребляют в пищу как овощи и вкусный десерт. Популярным пищевым видом в Китае является хризантема увенчанная, известная там как тунхао.

В последние годы повсеместно получила широкое распространение горшочная (комнатная) культура хризантем. Хризантемы украшают дом и сад и придают им изящество форм, а в Японии им отведены специальные сады.