Очень простое блюдо из баклажанов, которое отлично сочетается с яйцом.
Вам понадобиться:
1 баклажан
3 яйца
измельченный чеснок 2-3 зубчика
нарезанный зеленый лук 20 грамм
кетчуп 2 столовые ложки
соевый соус 2 столовые ложки
кунжутное масло 1 столовая ложка
Как приготовить:
Нарежьте баклажаны кружочками, толщиной 1 см, замочите их в соленой воде и отставьте в сторону.
Смешайте масло, соевый соус, кетчуп, чтобы получился соус.
Нагрейте немного масла в воке, взбейте венчиком яйца и обжарьте их. Переложите готовую яичнику на тарелку.
Добавьте в посуду еще немного масла, обжарьте измельченный чеснок, баклажаны и обжарьте. Позже влейте соус и доведите до кипения.
Накройте вок крышкой и тушите баклажаны до мягкости, затем добавьте приготовленные яйца, посыпьте нарезанным зеленым луком. Блюдо готово!
Источник: newia
Комментарии (0)