Закуска к новогоднему столу: торт «Наполеон» 0

Ингредиенты для торта

Для слоев:

4 варёных яйца

300 г сыра (лучше использовать моцареллу или плавленый сыр)

2 консервированных сардины

2–4 зубчика чеснока

150 г майонеза

350 г сметаны (20%)

Для коржей:

5–6 готовых слоёных коржей для "Наполеона"

Для украшения:

Свежая петрушка

Крошка из одного коржа

Пошаговый процесс приготовления

Готовим начинки:

Первый слой:

Натрите варёные яйца на мелкой тёрке, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и 100 г майонеза. Перемешайте.

Второй слой:

Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте 2 зубчика чеснока и 100 г майонеза. Тщательно перемешайте.

Третий слой:

Сардины разомните вилкой до состояния пасты.

Готовим соус:

Смешайте 150 г майонеза и 350 г сметаны. Этот соус пригодится для промазывания коржей и обмазки торта.

Сборка торта:

На сервировочную тарелку нанесите немного соуса.

Положите первый корж, равномерно распределите соус, затем половину сардин. Сделайте майонезную сеточку и накройте вторым коржом.

Смажьте второй корж соусом и распределите яичную начинку.

Третий корж покройте соусом, а затем сырно-чесночной массой.

Четвёртый корж смажьте соусом и оставшимися сардинами. Накройте пятым коржом и обмажьте оставшимся соусом.

Украшение:

Измельчите шестой корж в крошку с помощью блендера и обсыпьте торт со всех сторон.

Украсьте веточками петрушки.

Пропитка:

Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы слои хорошо пропитались.

Варианты начинки и советы

Не бойтесь экспериментировать! Вместо сардин можно использовать:

Отварную курицу;

Жареные грибы;

Тёртые крабовые палочки.

Сочетайте начинки так, чтобы каждый слой дополнял общий вкус торта.

Этот закусочный "Наполеон" нежный, пикантный, сытный и удивительно вкусный — он станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола.

Источник: mediasole