Когда хочется разнообразить ваше домашнее меню, приготовьте мясные фрикадельки в овощном соусе. Получится мясо и гарнир одновременно. Обжарьте фрикадельки с луком, морковью и томатной пастой, добавьте картофель, болгарский перец, горошек, специи, залейте водой и протушите 30 минут.
Ингредиенты:
- фарш куриный - 400 г
- паприка молотая - 1 ч. л.
- картофель - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- паприка - 1 шт.
- горошек замороженный - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 ст. л.
- вода - 1000 мл
- растительное масло - 3 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Картофель очистите, помойте и нарежьте на небольшие кубики.
- Лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь брусочками.
- Перец болгарский очистите от семян и нарежьте на средние кубики.
- Чеснок очистите и мелко измельчите.
- В фарш добавьте паприку, перец черный молотый, соль, перемешайте, руками, смоченными в воде, сформируйте небольшие фрикадельки.
- В кастрюле, разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон до слегка золотистого цвета, добавьте лук, морковь, томатную пасту и обжарьте еще пять минут.
- Добавьте картофель, горошек, паприку, чеснок, перец черный молотый, соль, перемешайте и залейте горячей водой.
- Доведите до кипения и готовьте на среднем огне 30-35 минут.
Советы:
- Фарш используйте любой.
Источник: tsn
Комментарии (0)