Оригинальный рецепт: чизкейк с рыбой и крабовыми палочками 0

Рецепт, опубликованный на странице yummy.lera, точно не похож на обычные десерты – он объединяет нежную текстуру чизкейки с морскими деликатесами, такими как крабовые палочки и рыба (вареные креветки или слабосоленый лосось). Этот необычный десерт непременно станет центром внимания на праздничном столе и порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

Для основания:

Крекер 250 г

Свежий шпинат или рукола 75 г

Оливковое масло 20 мл

Сливочное масло 75 г

Для начинки:

Крем-сыр 500 г

Укроп 20 г

Огурец 1 шт.

Крабовые палочки 200 г

Вареные креветки или слабосоленый лосось 200 г

Приготовление

1. Приготовление основания: Печенье, свежий шпинат или руколу и оливковое масло нужно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

2. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте смесь до однородности.

3. Получившуюся смесь выложите в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. С помощью стакана сформуйте бортики и равномерно распределите смесь по дну формы.

4. Поместить основу в холодильник, пока будете готовить начинку.

5. Приготовление начинки: Крем-сыр тщательно перемешайте лопаткой или с помощью миксера до однородной консистенции.

6. Добавьте нарезанный укроп и огурец (без кожуры), крабовые палочки, разделенные на волокна, нарезанные вареные креветки или слабосоленый лосось. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.

7. Выложите начинку на основание в подготовленной форме. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов или ночью, чтобы десерт хорошо застыл.

8. Перед подачей чизкейка украсьте его листьями салата. Такой необычный десерт прекрасно сочетает солоновато-свежие вкусы морских деликатесов с нежным кремовым вкусом чизкейки. Этот оригинальный рецепт непременно удивит и порадует гостей, придаст новизны и утонченность вашему столу.