Рецепт нежного итальянского яблочного пирога от шеф-повара 0

Итальянский яблочный пирог

Ингредиенты:

1 кг яблок;

400 г муки;

300 г сахара;

150 г сливочного масла;

150 г молока;

150 мл рома;

четыре яйца;

1 пакетик разрыхлителя;

ваниль, лимон, корица.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мягкое сливочное масло к яйцам, чередуя с мукой и жидкостями (молоком и ромом).

2. Очистите яблоки, нарежьте их ломтиками и добавьте треть в смесь.

3. Затем вылейте тесто в смазанную маслом форму (диаметром 28 см).

4. Приправьте оставшиеся кусочки яблок молотой корицей, семенами 1/2 стручка ванили и тертой цедрой 1 лимона, затем разложите их на поверхности торта, покрывая всю поверхность.

5. Выпекайте при температуре 180°C в течение 50–60 минут, проверяя готовность, вставив в центр зубочистку — она должна выйти сухой.