Рыба получается сочной, нежной с хрустящей корочкой из лаваша. Рыбное филе заверните с мягким сыром и зеленью в треугольники и запеките в духовке.
Совет: для приготовления блюда подойдет любое филе рыбы: хек, минтай, треска.
Ингредиенты
лаваш армянский 1 упаковка
филе рыбы 300 г
мягкий сыр 200 г
укроп свежий 15 г
желток яйца 1 шт.
перец черный молотый
соль
кунжут
Приготовление
Рыбное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на мелкие кубики, поперчите, посолите.
Укроп промойте, обсушите и соедините с мягким сыром, перемешайте.
Лист лаваша нарежьте на полоски (чтобы можно было завернуть конверт), ближе к краю полоски выложите сырную массу в форме треугольника, затем наверх рыбу, сверните конвертиком, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Источник: tsn
