Пока жарится мясо, хочется чего-то легкого, свежего и в то же время ароматного. Отличный вариант – простая овощная закуска, которую легко приготовить прямо на месте.
Понадобятся помидоры черри и белый лук. Черри разрезают пополам, лук нарезают тонкими полукольцами. Для заправки смешивают оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, немного соевого соуса и чайную ложку меда. Все хорошо перемешивается до однородности.
Получившуюся заправку добавляют к овощам и оставляют мариноваться минимум на два часа. За это время помидоры становятся насыщеннее, а лук теряет резкость и становится почти сладким.
Такую закуску удобно подать к шашлыку, завернуть в лаваш или просто есть отдельно.
Источник: woman
