Активно продолжается сезон кабачков. Мы хотим поделиться рецептом сытного блюда, которое можно ставить на праздничный стол.
Эти вкусные кабачки по-польски запекаются в духовке с фаршем и сыром. Блюдо очень вкусное, а еще оно выглядит очень привлекательно. Как ее приготовить, рассказали на портале "Вкусное".
Ингредиенты:
3 кабачка
400 г говяжьего фарша
1 помидор
1 луковица
2 зубчика чеснока
петрушка по вкусу
2 ст. л. отварного риса
150 г сметаны
2 ст. л. кетчупа или томатного соуса
100 г твердого сыра
соль, черный перец, сладкая паприка по вкусу
Способ приготовления:
-
К фаршу добавляем 2 столовых ложки отварного, но охлажденного риса. Также нарезаем или натираем на терке помидор и добавляем в фарш.
-
Мелко крошим петрушку, лук натираем на терке. Любым способом измельчаем чеснок. Солим, добавляем специи и вымешиваем.
-
Собираем блюдо. В форму для запекания, застеленную пергаментом, выкладываем кружочек кабачка, немного фарша и еще кружочек кабачка. Так выкладываем все ингредиенты.
-
Для соуса смешиваем сметану или сливки, чуть-чуть кетчупа или любого другого томатного соуса. Также добавляем туда зелень петрушки, солим и перчим.
-
Немного разбавляем водой. Перемешиваем и поливаем соусом сверху. Посыпаем натертым сыром. Ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-60 минут.
Оставить комментарий