Гранатовый чай – это напиток, который готовят из различных частей фрукта (кожуры, цветков, семян), также в рецепт может быть включен черный или зеленый чай. Считается, что впервые его приготовили в Персии, после чего она распространился в Средиземноморье, а затем и в другие регионы.
При этом изначально речь шла не о напитке, а о лечебном отваре, который готовили из кожуры. Считалось, что он укрепляет желудок и помогает бороться с воспалениями и инфекция. А по мере распространения напитка стали использовать и другие части фрукта.
Такая распространенность и популярность напитка связана не только с его вкусом, но и богатым составом. В чае можно найти витамин С, группы B, Е, К, калий, магний, железо, кальций, фосфор, цинк, полифенолы, эллаговую кислоту, антоцианы и танины.
Все перечисленные элементы делают чай весьма полезным для здоровья. Так, одна из главных ценностей – поддержание здоровья сердца и сосудов. Полифенолы, антоцианы и эллаговая кислота играют важную роль в предотвращении процессов окисления холестерина. Калий также регулирует деятельность сердца, стабилизируя передачу нервных импульсов, что обеспечивает ритмичные сердечные сокращения. Магний помогает расслабить стенки сосудов, устраняя спазмы и снижая давление, что уменьшает нагрузку на сердце.
Большую пользу гранатовый чай приносит и иммунитету. Витамин С стимулирует синтез интерферона, который помогает бороться с вирусами. Антоцианы обладают антимикробными свойствами, укрепляя защитные функции организма.
Не стоит забывать и о ценности продукта для пищеварительной системы: танины оказывают вяжущее действие, защищая слизистую желудка и кишечника, а фенольные соединения подавляют рост патогенной микрофлоры, способствуя гармоничному пищеварению.
Нервная система также получает свою поддержку. Дело в том, что витамины группы В участвуют в синтезе нейромедиаторов, магний снимает нервное напряжение, способствует улучшению сна, а антиоксиданты – защите нервных клеток от повреждений свободными радикалами.
И все же, несмотря на многочисленные преимущества, стоит учитывать, что гранатовый чай может стать и причиной проблем с самочувствием при неправильном применении или чрезмерном употреблении. Например, повышенное содержание органических кислот может раздражать слизистые при гастрите или язвенной болезни, а танины могут замедлить кишечную моторику, вызывая запоры. Детям до трех лет и беременным женщинам лучше ограничивать или избегать его употребления.
