Полезная пицца: 5 начинок, которые улучшают здоровье 0 103

Некоторые начинки для пиццы могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Среди них овощи, морепродукты и нежирные белки, которые помогают укреплять иммунную систему и улучшать пищеварение.

Шпинат

Листовая зелень, низкокалорийная и питательная. В 100 г вареного шпината содержится: 3 мг железа, 146 мкг фолата, 136 мг кальция, 494 мкг витамина К и 524 мкг витамина А. Добавление шпината к пицце также даёт витамин С.

Паприка

Придаёт сладость и цвет, богат витамином С: 85 г красного, жёлтого или оранжевого перца содержат более 120 мг витамина С, что превышает суточную норму для взрослых.

Грибы

Мясистая текстура и пикантный вкус делают их питательными. Они являются источником селена, а некоторые грибы содержат витамин D, полезный для костей.

Постные белки

Вместо обработанного мяса лучше использовать креветки, тофу, курицу-гриль без кожи или нежирные куски мяса. Белок насыщает и снижает потребление натрия и насыщенных жиров.

Свежие травы

Базилик, чеснок, орегано, петрушка, розмарин и тимьян добавляют вкус без лишних калорий и содержат антиоксиданты, поддерживающие иммунитет и уменьшающие воспаление.

Советы по приготовлению полезной пиццы:

• Цельнозерновое тесто – больше клетчатки, меньше риск диабета 2 типа.
• Умеренное количество сыра – контроль натрия и насыщенных жиров.
• Домашний соус – меньше соли и сахара.

Источник: 1001sovet