Быстрые сырные котлетки, которые напоминают домашнюю кухню, но выглядят так эффектно, что их хочется тут же сфотографировать.
Фудблогеры всё чаще возвращают в тренды простые и уютные блюда, и сырные котлеты — один из тех рецептов, который сочетает ностальгию с современной подачей. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они прекрасно подходят для завтрака, перекуса или тёплой домашней трапезы.
Ингредиенты
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Соль
- Перец
- Панировка
- Масло для жарки
Приготовление
- Натрите сыр. Чтобы он не лип и держал форму, используйте хорошо охлаждённый плавленый сыр.
- Добавьте яйца и специи. Соедините сыр с яйцами, посолите и поперчите. Массу слегка взбейте, чтобы добиться однородности.
- Вмешайте муку. Три столовые ложки делают смесь достаточно густой, чтобы котлеты хорошо держали форму.
- Сформируйте котлетки. Смачивайте руки водой, чтобы масса не прилипала, и лепите небольшие аккуратные кружочки.
- Обваляйте в панировке. Сухари необходимы — они дают ровную золотистую корочку и приятный хруст.
- Обжарьте на среднем огне. Готовьте до румяности с обеих сторон, не перегревая масло, чтобы котлетки не подгорели.
Нежные, воздушные внутри и хрустящие снаружи, такие котлеты отлично сочетаются со сметаной, чесночным соусом, йогуртовым дипом или овощами. Это универсальное блюдо, которое легко впишется как в повседневное меню, так и в праздничную подачу.
Источник: tsn.ua
